Projeto interdisciplinar desenvolvido no componente curricular de Técnica Dietética II, dentro do conteúdo de leite e derivados.
Os alunos do 2 módulo do Técnico em Nutrição e Dietética (períodos noturno) pesquisaram sobre o real conteúdo de produtos industrializados a base de leite. Alguns se destacam pela quantidade de nutrientes importantes como cálcio e proteínas, porém de outra forma, vários possuem elevadas quantidades de açúcares ou gorduras saturadas e sódio, além de aditivos químicos, portanto, devem ser consumidos com moderação e em porções menores.
(Enviado pela professora Lilian, coordenadora do curso)