Alunos do curso de Técnico em Nutrição estiveram no Cofesa Max esta semana
Nossos alunos do 1º módulo do Curso de Técnico em Nutrição realizaram no dia 27 de abril de 2018, uma visita técnica ao Supermercado Cofesa Max, em Itapeva. A visita foi planejada e acompanhada pela professora Ada Bibiano, que ministra o componente de Higiene de Alimentos no curso.
"Fizemos uma aula prática em que eles identificaram a temperatura do rótulo dos alimentos e compararam com o que estava indicando nos refrigeradores. Daí visitamos o açougue onde aprenderam sobre o corte de carne. Na padaria eles aprenderam sobre a rotina do pessoal que trabalha lá, observando as condições do local. No estoque observaram como é feita armazenagem correta dos alimentos e o que é feito com os produtos que consideram que seja de má qualidade", relatou a professora.
As visitas técnicas aproximam o aluno da realidade do mercado de trabalho, trazendo significado ao conhecimento teórico. A direção da ETEc tem estimulado esta prática, entendendo que fortalece o aluno e sua permanência no curso.
(enviado pela professora Ada Bibiano, responsável pela visita)